社員研修としてクレコスの畑がある、京都府の美山町の江和ランドで
アースディに参加しました。秋晴れの爽快なお天気に参加した人数は
なんと、総勢３０数名！！
"正午から翌日の正午まで丸一日電気を使わないで生活しよう"という
エコプログラムです。
到着してすぐ、用意された昼食のご飯と豚汁を食べた後はひたすら
夕食の準備に取りかかりました。
一口に夕食と言っても、準備することは盛りだくさんです。
竹を切ってきて竿を作り、川で魚釣りに挑戦する組。
昔ながらの精米方法で稲を脱穀し、もみすり、ビンに入れて搗いた後、
薪のは釜でご飯を炊く組。
竹を細工して、お箸や行灯を作る組。
木をこすり合わせて火をおこす組。
ふだんは器械や電気を使ってすることを全部手でするのは大変。
特に火とご飯が食べられないので、みんな必死です。
皆の応援で２時間ほどかかって火がついたときには拍手喝采でした。
数ある作業の中でも圧巻だったのは鶏をさばく組です。
生きている鶏をさばくのはみんな初めてです。お湯につけ羽をむしり、
内臓を出し、ダッチオーブンでたっぷりのお野菜と蒸し上げました。
魚も２０匹ほど釣れ、何とか６時ごろには食事が出来るようになりました。
そのご飯！！美味しかったこと。美味しかったこと！！
こうして私達は命を頂いているんだなと心からありがたく、
本当においしいと感じることができました。
それは真っ暗な広場で竹の行灯のもと、各グループの演芸大会です。
真っ暗なロッジで休み、翌日は朝からまた朝食作り。
炭火の上の鉄板でホットケーキを焼きました。ふっくらしていて、これ
またとても美味しかった！！（食べた感想ばかりで恐縮でっす。）
後は薪の釜で蒸し上げたもち米でお餅作り。
くるみをつぶした餡でこれもまた美味！！
一日中食べることのみにエネルギーを費やした楽しい一日でした。
参加した皆の感想は・・・・
「昔の人は食べるだけで大変やったね。」
「電気の無い生活がこんなに暗いとは」
「魚は平気でさばくのに鳥は大変、魚は冷たかったけど、鳥は暖かいので
ショックかな」
「よく働いた後は全部とても美味しかった」
「これから食べ物は残されへん」・・・・などなど。
いろんなことを考えるきっかけになった、ステキなイベントでした。
次回は皆さんも参加してみませんか？
